Biscuits au poulet pour chiens

- 2½c. à thé de levure fraîche
- ¼ de tasse d'eau chaude
- 1 c. à thé de sel (facultatif)
- 1 oeuf battu
- 1 tasse de bouillon de poulet tiède
- 1 tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de farine de seigle (facultatif)
- ½ tasse de farine de maïs
- 1 tasse de blé concassé
- 1½ tasse de farine tout-usage
Four à 150°C (300°F), dans un grand bolm dissoudre la levure dans l'eau chaude. Ajouter le sel, l'oeuf et le bouillon de poulet tiède. Ajouter la farine de blé entier, la farine de seigle, la farine de maïs et le blé concassé. Bien mélanger. Incorporer lentement la farine tout-usage jusqu'à obetntion d'une pâte ferme(peut être fait avec les mains). Pétrir la pâte pendant quelques minutes. Abaisser la pâte à environ 6mm d'épaisseur. Déposer les biscuits sur une tôle à biscuits. Les laisser cuire au four pré-réchauffé, sans laisser lever la pâte, pendant 45 minutes. Fermer la chaleur du four. Laisser les biscuits refroidir au four, tout la nuit. Le lendemain, les biscuits seront très durs. Donc, bons pour les dents des chiens.

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